FRANKINCENSE+HOUSE+Letter　1月号

　親愛なる皆さま

寒中お見舞い申し上げます。
新しい年を 迎えましたが、お元気でお過ごしでしょうか？
どうぞ 本年も 宜しくお願い致します。

　お正月気分もすっかり抜け、いつもの生活がリスタートするこの頃、
食卓を美味しさで 満たしてくれる品々のご紹介です。

　その一つは圧力鍋、玄米や毎日のおかず類も これさえあればスピーディーに
そして栄養を 無駄なく頂くことが出来ます。
今日は オーガニックレストランでシェフの経験もある
スタッフのmacoさんに、蒸し野菜と ハーブソルトを 作って貰いました。
野菜ドライヤーで野菜を洗い、圧力鍋でお野菜を蒸して、
オーガニックハーブ入りのソルトとレモンをかけて頂く、
シンプルで美味しいお食事です。

　 　　　　
この様に野菜を切って付属の蒸し器に入れます。　　次に付属のスタンドに蒸し器を乗せて蒸します。


詳細は付属の「圧力鍋料理」本をご覧下さい。



ドイツ SILIT社の圧力鍋 ￥38.850 4.5L
30種もの天然鉱石をシリット社独自の比率で調合したシラルガンで出来ており、
表面はガラスと同じ中性で、不純物をほとんど含まないヘルシー素材。
そのため、酸やアルカリに強く、匂いも付きにくいので、お料理にマイナスの影響を与えず、
食材の美味しさをそのまま引き出す事が出来ます 。


野菜洗いにとても便利なイギリスOXO社のサラダドライヤー ￥4,200

＊圧力鍋、サラダドライヤーはお取り寄せ商品となります。
ご注文から発送までお時間を頂きますが、ご了承下さい。


こんなに美味しそうな蒸し野菜が手軽に出来ます。

オリジナル籐のトレイ ￥4.800-￥5,500の予定です。
オリジナルティーポット￥2.625、カップ＆ソーサー ￥1.890
ハーブソルトを入れたボウル￥630、プレート（スープディッシュ）￥1.680
軽くてオシャレな籐のトレイをオリジナルでお作りしました。
インドネシアで丁寧に手編みされ、オイルで仕上げています。
一人分のお食事はもちろん、お客さまへのお茶のおもてなしにも。
サイズ約48×33.5cm　受注生産のため、2月末までにご予約頂けますと幸いです。 　　　



蒸し野菜にかけた、
macoのオーガニックハーブソルト ￥680 45g
インカ天日塩、オーガニックローズマリー、オーガニックタイム、
オーガニックバジル、オーガニックオレガノ、黒こしょう入り 。
＊こちらのハーブソルトのレシピは、マーブルトロンのr.o.m.oで連載させて頂いている
シンプルレシピ内で紹介される予定です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒井しょうこ

2010/1/26 | frankincense.co.jp